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福建产地直采“生蚝”新鲜上市，
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生蚝的营养价值及功效
强肝解毒、净化瘀血、恢复疲劳
生蚝营养丰富，属于高蛋白低脂肪食材，含有人体必需的8种氨基酸，还有牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝等成分。
生蚝的做法
第一、生蚝用水刷洗干净，控干水分，备用。
第二、蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成碎末。
第三、葱用水清洗干净，控干水分，切成碎末。
第四、锅里放入油加热，油四，五成热时，放入，葱，蒜末，小火翻炒。
第五、放入少许白糖，料酒，蚝油，海鲜酱油，翻炒成蒜蓉，盛出备用。第六、把生蚝上锅蒸。开锅后，大约蒸五，六分钟的时间，蒸至生蚝开口后，关火。
第七、把蒸好的生蚝，去掉外壳，然后摆放在盘中。用匙儿把炒好的蒜蓉，放在蒸熟的生蚝肉上就可以了。
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