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据了解，在我国消化道肿瘤的发病率在各系统肿瘤中排在第一位。全世界每年约有30万人死于食管癌，其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。
内容要点：
1.远离食管癌的三大法宝
2.食管癌术后如何康复和护理？
食管内壁作为一层“娇嫩”的粘膜组织，吃得太快、太烫都会对其造成伤害，甚至引发癌变。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
1远离食管癌的三大法宝
1.保护食管
比如说过烫的、过辣的、过硬的、过粗的，还有一些损伤的一些因素，包括常说的一些喝酒、抽烟等。
2.远离致癌物
亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。
3.定期体检
为明确病理诊断、病变部位、病期早晚，常做的检查有纤维胃镜检查、CT检查、食管钡餐检查等。必要时还需行肿瘤标准物、磁共振、骨扫描、肺功能检查等。这些检查为下一步治疗提供依据。
2食管癌术后如何康复和护理？
食管癌术后护理对于术后的恢复是很重要的，术后都会留置胃管，胃管是对胃腔减压，减轻食管吻合口的压力，因此必须保持胃管的固定，还需要观察胃管流出来胃液的量，观察有没有出血。手术后尽早让患者下床活动预防静脉血栓，刚开始下床动作缓慢，术后应该鼓励患者自主咳嗽、咳痰，咳嗽时注意保护伤口。
食管癌术后早期是静脉营养，一周左右可以考虑进食，在医嘱的指导下刚开始进食少量全流质无渣饮食，如肉汤、菜汤等，少食多餐，后续可以过渡到流质为清淡易消化饮食，同时适当补充蔬菜、水果、豆类、奶类等。同时也要适当的进行功能锻炼，增强患者的体质。因为肿瘤本身就是一个消耗性的疾病，如果在术后患者的免疫力没有得到及时恢复，术后感染的风险也会随之增大。
饮食与癌症如此密切的关系，保证饮食健康，使其营养的摄入均衡合理。同时提升肠道微生态，全面吸收营养，微生态菌群也对患者康复起到了关键性作用。补充脆弱拟杆菌BF，帮助人体缓解放化疗毒副作用，抑制肿瘤细胞生长，重塑自体免疫微循环。
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