低盐饮食你就健康了吗？你离动脉硬化只差一口盐！食盐是我们日常餐桌上最不可或缺的一部分，历史特定时期还上升到战略物资地位，凸显它的重要性。大多数食物都含有一定量的食盐，这对于增加食物的风味具有不可或缺的作用。而我们每天都会有不定量的食盐摄入。我们都知道食盐，但是我们真正了解它吗？食盐具有保持体液平衡、介导神经传导和参与肌肉收缩等重要作用，其主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。世界卫生组织(WHO)建议每人每日摄入5g以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。但是不知道从什么时候开始，食盐和糖、脂肪一样也被归为“坏分子”的行列。健康组织长期以来都警告高盐对健康造成危害，摄入过多盐是高血压的重要原因之一，而高血压可进一步诱发心脏病和中风等更严重危害的发生。所以，专家认为每人每日所摄入的食盐不宜超过6克，高浓度的食盐具有很好的防腐作用，由此引发了腌制食物，也获取了大量吃货们的追捧。但是，低盐就一定是健康的吗？盐和钠看起来不关联，其实是不可分割的。盐对肾脏水代谢有影响，而钠离子可抑制水排泄，具有保水作用。血容量增加了自然升高了血压。此外，钠离子还会影响血管内皮细胞的功能，通过引发血管狭窄而导致血压升高。这就使原本钠离子正常的生理功能由于长期高钠而损害健康，最为关键的是钠离子这种升高血压的效应对正常人而言影响较小，而对高血压患者危害则较为明显。钠的含量还会加重高血压，促使中风和心脏病，所以很多朋友说提倡盐的摄入也是正确的。但是低盐不一定就健康，举例，一个人处于长期低盐饮食的情况下，势必就造成了低血钠的威胁，继而引发疲劳、恶心、呕吐、肌肉痉挛、内分泌紊乱等不良现象，所以，我们要平衡身体盐的摄入及钠的吸收。喜欢小编的加加右上方的
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