食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。日常生活中的盐，可别以为它只有炒菜的时候才有作用，平时它发挥的作用可大了。
通过盐水的消炎杀菌作用，清除鼻腔内部，甚至是鼻窦内聚集的大量过敏源和细菌、病毒和脓涕，给鼻腔一个干净清爽的环境，恢复鼻纤毛的功能，加快恢复健康状况。盐水漱口可以防止口腔细菌。偶尔一两次用盐水漱口无妨，记住不要经常用盐水漱口。如果长期用盐水漱口，牙齿表面还容易沉积色素和污垢，进而会引发或加重牙龈炎和牙周炎。盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用，用盐洗发是油性头发的首选。你可以用厨房里的食用盐，也可以用市场上出售的现成的洗发盐。
椒盐这种调料无论是撒在油炸食物当中还是在日常炒菜的时候用都非常美味，很多家庭用的也是椒盐，做出各种各样的美味佳肴，那么椒盐是怎么做出来的呢？
方法件简单一看就会，将锅里的水烧干，不放油，直接放花椒和黑胡椒炒一下，乘出来后，在把干盐放锅里炒一下，知道炒成焦黄色，放的盐是花椒的二分之一，或可以调小一点。关火后不要马上乘出椒盐，在锅中多翻炒几下，等温度降下来用漏勺把花椒黑胡椒都捞出来，锅里只剩下盐就好。椒盐倒入到一张白纸上，再倒入到瓶子里面，这样一份椒盐就成了。
